Gebratene Wildleber

Zutaten

Zubereitung

Leberscheiben

in

Butterschmalz

und

Rosmarinzweigen

bei mittlerer Hitze beidseitig braten und mit

Salz und Pfeffer

würzen. Auf gebratene oder frittierten

Zwiebelringen

und

Apfelscheiben

mit

Walnüssen

auf Kartoffelbrei servieren.

 

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