Zutaten

Zubereitung

Innereien

mit

Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

und

Zwiebeln

1 EL Essig

und

Wacholderbeeren

ca. 1 Stunde kochen.

Helle Einbrenne mit

Butter

Zwiebelwürfel

herstellen, mit Kochbrühe aufgießen und mit

Suppengewürz

½ Becher Sahne

1 Schuss Weißwein

abschmecken.

Auf

Kartoffelbrei

mit

Zwiebelringen

servieren.