Rezepte

Ob Reh, Hirsch, Wildschwein oder Kaninchen – Wildfleisch bietet unzählige Zubereitungsmöglichkeiten und lässt sich in vielen klassischen und modernen Rezepten verwenden. Auch exotischere Wildarten wie Fasan oder Wildente eröffnen kulinarische Möglichkeiten und bringen Abwechslung auf den Teller.

Wildfleisch ist nicht nur eine gesunde und cholesterinarme Alternative zu herkömmlichem Fleisch, sondern auch eine umweltfreundliche Wahl. Dank seines geringen Fettgehalts, seiner Nährstoffdichte und der nachhaltigen Herkunft kann es in eine moderne, bewusste Ernährung integriert werden. Egal, ob klassisches Wildgulasch, ein zartes Rehfilet oder ein leichter Wildsalat – die Vielfalt der Wildrezepte ist groß und eröffnet spannende kulinarische Möglichkeiten.

Anschließend können sie aus einer Auswahl an WIldrezepten wählen. Probieren sie diese gerne aus!

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und einen guten Appetit.

Besonderer Dank gilt der Familie Alfred und Johanna Düll für die freundliche Überlassung der Rezepte.